Recept : mozzarella tartelettes

Mozzarella tartelettes

 Bereidingstijd: 15 min
Kooktijd: 35 min

Ingrediënten (voor 6 tartelettes)	Benodigdheden
2 lookteentjes 3 versnipperde tijmtakjes Zout en peper van de molen 50 ml olijfolie 1 rol bladerdeeg +- 400 g kersttomaatjes 1 bol mozzarella	Minimengkom 650ml Lookpers maatbeker Multiflex tartelette Tartelettesnijder Patisserieborstel Snijplank Tomatenmes keukenmes

 Bereidingswijze

1.     Laat de oven zonder de rooster voorverwarmen op 220°C.
2.    Pers in de Mini Mengkom 650 ml, de look met de Lookpers « Magic ».
3.    Voeg er de versnipperde tijm aan toe, het zout, de peper en de olie.
4.    Rol het bladerdeeg uit. Steek met de tartelettesnijder 6 vormen uit.
5.    Vul de MultiFlex Tartelette met het bladerdeeg en leg hem op de koude rooster van de oven.
6.    Strijk, met behulp van de PatisserieBorstel, deze taartbodempjes in met de bereiding uit de Mini Mengkom.
7.    Snijd de kerstomaatjes in 2 met het tomatenmes op de snijplank.
8.    Snijd de mozzarella in blokjes met het keukenmes op de snijplank.
9.    Verdeel de kerstomaatjes en de mozzarellablokjes over de 6 tartelettes.
10.  Bestrijk opnieuw met de bereiding uit de Mini Mengkom en bestrooi met een beetje tijm.
11.  Laat gedurende 35 tot 40 minuten in de oven bakken op 220°C.
12.  Degusteer lauw of warm.